Tällä viikolla on riittänyt paljon hommaa. Saimme vihdoin perjantaina 25.9. työstettyä tuotetiimissä menua eteenpäin. Restelin keittiöpäällikkö antoi siunauksensa menulle viime keskiviikkona, joten loppuviikolle jäi reseptiikan luominen ja niiden laittaminen Jamixiin. Jamixin kanssa oli ongelmia perjantaina, joten harmillisesti reseptiikan kirjaaminen sinne kesti normaalia pidempään. Onnistuimme kuitenkin laittamaan kaikki ainesosat järjestelmään, ja ensi viikolla jatkamme vielä jamixin parissa, kun luomme sinne erikseen resepteille oman Finlandia Trophy- kansion.
Valmis menu näyttää tältä:
Marjarahka
Täytetty croissant
Papu-kanasalaatti
Pata
Hedelmäsalaatti
Ensi viikolla tiedossa olisi myös tuotetestaus. On tärkeää testaa muutamat reseptit, kuten salaatti sekä pata. Toivonme, että tuotetestaus sujuu ongelmitta suunnitelmien mukaan!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti